Volcan de Fresas

Un postre que requiere mucho amor para celebrar el amor. Una base dulce de merengue con relleno de fresa. ¡Este postre toma algo de tiempo para prepararse pero es súper delicioso una vez que está listo!

Me encanta probar nuevas recetas, y esta ha sido una de las que me ha hecho sentir realizada. A veces las recetas no cuadran, esta fue una de ellas. Tuve que volver a trabajar la base de merengue para que el relleno de fresa se mantuviera correctamente. Después de 2 intentos y la pérdida de video clips no utilizadas, lo hicimos bien para compartir con todos ustedes.

No mas espera, comencemos con nuestro volcan de fresas!

Cocinemos con corazon, voluntad y alegria

❤🤗🥰

VOLCAN DE FRESAS

Curso: Postre

Porciones: 4-5 piezas

Preparación: 45 minutos

Cocción: 1 hora a 350 grados

Descanso: 2 horas mínimo

Tiempo total: 2 horas y 45 minutos

INGREDIENTES

Merengue

• 1 taza clara de huevos

• 1 taza y media de azucar blanco

• 1 cuchara de limon

• 3 cucharas de azucar impalpable

• Pizca de sal

Fresas

• 3 tazas de fresas

• 1 taza de crema de leche

• 1/2 taza de azucar

PREPARACION

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ENGLISH TRANSLATION

A dessert that requires so much loveee to celebrate love. A sweet and fully merenge base with a strawberry filling. This dessert takes some time to make but it is super delicious once its done!

I love trying new recipes, and this has been one that has made me feel accomplished. Sometimes recipes don't come together, this was one of them. I had to rework the merengue base so the strawberry filling will stay in properly. After 2 tries and lost of unused footage, we got it right to share with you all.

No more waiting, let's get started with our volcano of strawberries!

Let's cook with heart, will, and joy

❤🤗

STRAWBERRY VOLCANO DESSERT

Course: Dessert

Servings: 4-5 pieces

Preparation: 45 minutes

Cook: 1 hour at 350 degrees

Rest: 2 hours minimum

Total time: 2 hours and 45 minutes

INGREDIENTS

Meringue

• 1 cup egg whites

• 1 cup and a half of white sugar

• 1 tablespoon of lemon

• 3 tablespoons of powdered sugar

• Pinch of salt

Strawberries

• 3 cups of strawberries

• 1 cup of heavy cream

• 1/2 cup of sugar

SEE PREPARATION VIDEO ABOVE