Sopa a la Minuta

Sopa a la minuto es un ejemplo clásico de cocina casera limeña.

El nombre es porque es algo que puede preparar en un minuto figurativo. Consiste en carne picada o carne molida, aromáticos y espaguetis en un caldo claro con la adición de leche y un poco de huevo batido.

Cocinemos con corazon, voluntad y alegria

❤🤗🥰

SOPA A LA MINUTA

Curso: Almuerzo

Porciones: 6 personas

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

INGREDIENTES

• Sal al gusto

• Pimienta al gusto

• 1 cuchara de comino

• 1 cuchara de oregano

• 1 cuchara de aji especial

• 1 chuchara de aji mirasol

• 1 cuchara de pimienton

• 1/2 cebolla

• 2 ajos

• 1 tomate

• 1/4 taza de alberjas

• 1 papa

• 1 pimiento

• 1/2 taza de zanahorias y guisantes

• 1/2 taza de abas

• 2 huevos

• 1 kilo de carne molida

• 1 caja de tallarines

• Culantro

PREPARACION

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ENGLISH TRANSLATION

'Sopa a la minuta' it’s a classic example of limeño home cooking.

It translates to “minute soup” because it’s something you can whip up in a figurative minute (at least compared to many of the more complex, labor-intensive, and time-consuming Peruvian soups). It consists of chopped beef or ground beef, aromatics, and spaghetti in a clear broth with the addition of milk and some beaten egg.

Lets cook with heart ❤, will 🤗 and joy 🥰

MINUTE SOUP

Course: Lunch

Servings: 6 people

Preparation time: 10 minutes

Cook time: 20 minutes

Total Time: 30 minutes

INGREDIENTS

• Salt to taste

• Pepper to taste

• 1 tablespoon of cumin

• 1 tablespoon of oregano

• 1 tablespoon of special chili

• 1 tablespoon of aji mirasol

• 1 tablespoon of paprika

• 1/2 onion

• 2 garlic

• 1 tomato

• 1/4 cup of green beans

• 1 dad

• 1 bell pepper

• 1/2 cup carrots and peas

• 1/2 cup abas

• 2 eggs

• 1 kilo of ground beef

• 1 box of noodles

• Coriander

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