Seco de Cordero

INGREDIENTES:

• Costillas de cordero

• 1 cebolla

• 1 tomate

• 2 ajos molido o picado

• Culantro

• Caldo de cordero

• Chicha de jora

• Cerveza negra o blanca

• 1 cucharita de aji amarillo

• 1 cucharita de aji mirasol

• 1 cucharita de aji panca

• Zanahorias

• Arverjitas

• 1/4 cucharita de pimienta

• 1/4 cucharita comino

• Sal al gusto

PREPARACION: