La pachamanca es una receta típica de la gastronomía peruana que alguna vez se hizo bajo tierra con el calor de las piedras. Este delicioso platillo combina una serie de carnes con los ingredientes más representativos del Perú, logrando una perfecta cocción y sabor.
Dado que la mayoría de nosotros no tenemos las mismas posibilidades de cocinar bajo tierra con piedras, aquí está la receta para lograr un sabor similar en una olla.
No mas espera, comencemos con nuestro pachamanca a la olla!
Cocinemos con corazon, voluntad y alegria
❤🤗🥰
PACHAMANCA A LA OLLA
Curso: Bebida
Preparación: 10 minutos
Cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
INGREDIENTES
Condimentos:
2 cucharas de chicha de jora
2 cucharas de aji mirasol
2 cucharas de aji especial
2 cucharas de aji amarillo
1/4 taza de cebolla con ajo molido
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 cuchara de comino
1 cuchara de oregano
Vegetales:
Proteina:
Adicional:
PREPARACION:
Aji pachamanquero
ENGLISH VERSION
The pachamanca is a typical recipe of Peruvian gastronomy that was once made underground with the heat of the stones. This delicious dish combines a series of meats with the most representative ingredients of Peru, achieving perfect cooking and flavor.
Since most of us don't have the same possibilities of cooking underground with stones, here is the recipe for achieving a similar flavor in a pot.
No more waiting, let's get started with our Peruvian pachamanca!
Let's cook with heart, will, and joy
❤🤗🥰
PERUVIAN PACHAMANCA
Course: Lunch and Dinner
Preparation: 10 minutes
Cook: 30 minutes
Total Time: 40 minutes
INGREDIENTS
Condiments:
2 tablespoons of chicha de jora
2 tablespoons of aji mirasol
2 tablespoons of special pepper
2 tablespoons of yellow pepper
1/4 cup of onion with ground garlic
Salt to taste
Black Pepper to taste
1 tablespoon of cumin
1 tablespoon of oregano
Vegetables:
Protein:
Additional
SEE THE PREPARATION VIDEO ABOVE
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