Ocopa Limeña

¡Una deliciosa aji a base de queso fresco, menta negra, galletas saladas y otra receta secreta!

El huacatay le da ese hermoso color verde.

Esto va muy bien con papas, fideos o encima de carne.

¡Esta receta también es para celebrar el día de la madre! ¡Esto va para todas las hermosas mamás que están trabajando arduamente para cuidar de sus hijos y su familia!

¡Espero que todos tengan un día increíble celebrando su día!

No mas espera, comencemos con nuestro ocopa!

Cocinemos con corazon, voluntad y alegria

❤🤗🥰

OCOPA

Curso: Almuerzo o Cena

Preparación: 15 minutos

INGREDIENTES

• 1\4 kilo de queso fresco

• 1\2 cebolla

• 1\2 taza de leche evaporada

• 2 ajos

• 5 galletas vainilla

• 3 galletas de soda

• Mani entero al gusto

• Huacatay al gusto

• 2 cucharas de aji mirasol molido

• Aceite al gusto

PARA ACOMPANAR

• Papas

• Huevos

• Aceituna

• Lechuga

PREPARACION

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ENGLISH TRANSLATION

A delicious sauce made up of fresh cheese, black mint, crackers, and another secret recipe!

The black mint AKA 'huacatay' gives it that beautiful green color.

This goes great with potatoes, noodles, or on top of meat.

This recipe is also in celebration of Mother's day! This goes out to all you beautiful moms out there that are working hard to take care of your children and family!

I hope you all have an awesome day celebrating your day!

No more waiting, let's start with our Peruvian green sauce!

Let's cook with heart, will, and joy

❤🤗

OCOPA

Course: Lunch or Dinner

Preparation: 15 minutes

INGREDIENTS

• 1\4 kilo of fresh cheese

• 1\2 onion

• 1\2 cup of evaporated milk

• 2 garlic

• 5 vanilla cookies

• 3 soda crackers

• Whole peanuts to taste

• Huacatay to taste

• 2 tablespoons of ground mirasol pepper

• Oil to taste

SIDE DISHES

• Potatoes

• Eggs

• Olives

• Lettuce

SEE PREPARATION VIDEO ABOVE