Batido de Guindones

Una deliciosa mezcla de torta y gelatina. Textura de leche ligera jaspeada con trozos de guindones y trozos de nueces , creando una mezcla perfecta ligera, esponjosa y crujiente. Cubierto esto con una crema especial que usamos de los ingredientes restantes. Dale un combo esponjoso al postre.

Me encanta esta bavarois desde la primera vez que la probé, es un postre perfecto para el verano.

¡Puede prepararlo con un día de anticipación y tenerlo listo para servir los próximos días!

No mas espera, comencemos con nuestro batido de guindones!

Cocinemos con corazon, voluntad y alegria

❤🤗🥰

BATIDO DE GUINDONES

Curso: Postres

Porciones: 6-8 personas

Preparación: 30 minutos

Reposar: 24 horas

Tiempo Total: 24 horas y 30 minutos

INGREDIENTES

• 6 claras de huevo

• 1 taza de azucar

• 1 taza de pulpa de guindones

• 3/4 taza de nueces picadas

• 4 sobres de colapiz

• Jugo de un limon

CREMA DE VANILLA

• 6 yemas

• 1 cucharita de maizena

• 1/3 taza de azucar

• 1 lata de leche evaporada

• 1 cucharita de mantequilla

• 1 cucharita de esencia de vainilla

PREPARACION

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ENGLISH TRANSLATION

A delicious mix of cake and jello. Light milk texture marbled in with prunes pieces and bite-size pieces of walnuts, creating a perfect mix of light, fluffy and crunchy. Topped this with a special milk sauce that we used from the remaining ingredients. Give this a light and fluffy combo the dessert.

I love this bavarois from the first time I tried it, it is a perfect dessert for summertime.

You can make this a day ahead and have it ready to serve the next couple of days!

No more waiting, let's get started with our merengue of prunes.

Let's cook with heart, will, and joy

❤🤗

MERENGUE OF PRUNES

Course: Desserts

Servings: 6-8 people

Preparation: 30 minutes

Stand: 24 hours

Total Time: 24 hours and 30 minutes

INGREDIENTS

• 6 egg whites

• 1 cup of sugar

• 1 cup of prunes

• 3/4 cup walnuts, chopped

• 4 bags of unflavored gelatin

• Juice of a lemon

VANILLA CREAM

• 6 yolks

• 1 teaspoon cornstarch

• 1/3 cup of sugar

• 1 can of evaporated milk

• 1 teaspoon of butter

• 1 teaspoon of vanilla essence

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