Guiso de Trigo con Queso

Hoy estoy feliz de compartir uno de mis platos favoritos para mis hijos y ahora nietos.

Este plato es tan especial para cualquiera que lo pruebe por primera vez. El primer bocado, la textura es suave como el algodón, pero a medida que lo muerdes, se nota el sabor completo. El sabor es una agradable mezcla de trigo, sabroso y ligero.

El trigo, como todos los cereales integrales, son reconocidas por su excepcional perfil de nutrientes. Son ricos en fibra, bajos en calorías y están llenos de vitaminas y minerales. Una porción de media taza de bayas de trigo cocidas es una gran fuente de manganeso, selenio, fósforo y magnesio.

Las bayas de trigo también contienen lignanos, fitoquímicos que se cree que protegen contra los cánceres de mama y próstata.

No mas espera, comesemos con nuestro guiso de trigo con queso!

Cocinemos con corazon, voluntad y alegria

❤🤗🥰

GUISO DE TRIGO CON QUESO

Curso: Almuerzo

Porciones: 4 personas

Preparación: 10 minutos

Cocinar: 25 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

INGREDIENTES

• 1/2 libra de trigo amarillo

• 1/2 cebolla

• 3 ajos entero

• 1 cuchara de aji amarillo

• 1 cuchara de aji panca

• 1 taza de caldo de pollo

• Culantro

• Huacatay

• Perejil

• Queso

• Sal al gusto

• Pimienta al gusto

PREPARACION:

ADDICIONAL

Aji Huacatay

Sarza de cebolla

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ENGLISH TRANSLATION

Today I am happy to share one of my favorite dishes for my children and now grandchildren.

This dish is so special for anyone trying it for the first time. The first bite, the texture is smooth like cotton, but as you bite into it, the full flavor comes through. The taste is a nice mix of wheat, tasty, and light.

Wheat berries, like all whole grains, get the nod for their exceptional nutrient profile. They're high in fiber, low in calories, and packed with vitamins and minerals. A half-cup (125 ml) serving of cooked wheat berries is a great source of manganese, selenium, phosphorus, and magnesium.

Wheat berries also contain lignans, phytochemicals thought to guard against breast and prostate cancers.

No more waiting, let's eat with our cheesy wheat stew!

Let's cook with heart, will, and joy

❤🤗

WHEAT STEW WITH CHEESE

Course: Lunch

Servings: 4 people

Preparation: 10 minutes

Cook: 25 minutes

Total Time: 35 minutes

INGREDIENTS

• 1/2 pound berry wheat

• 1/2 onion

• 3 whole garlic

• 1 tablespoon of aji amarillo

• 1 tablespoon of aji panca

• 1 cup of chicken broth

• Coriander

• Huacatay

• Parsley

• Fresh Cheese

• Salt to taste

• Black pepper to taste

SEE PREPARATION VIDEO ABOVE