Arroz con Pollo

Uno de los platos peruanos más queridos y adorados: Arroz con Pollo

Los trozos de pollo frito y crujiente yacen sobre una montaña de arroz moteado con cubos de zanahoria, guisantes y pimiento rojo. Por último, se condimenta con generosas cantidades de hojas de cilantro para darle ese color tan característico del verde.

Suele servirse con sarza de cebolla y papa a la huancaína, y es un plato recurrente en las mesas de los hogares y restaurantes peruanos. Este plato es tan querido por su sabor, practicidad y facilidad.

No mas espera, comencemos con nuestro pollo con arroz!

Cocinemos con corazon, voluntad y alegria

❤🤗🥰

ARROZ CON POLLO PERUANO

Curso: Almuerzo o Cena

Porciones: 4-5 personas

Preparación: 10 minutos

Cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

INGREDIENTES

• 1/4 cucharada de aceite vegetal

• 1/4 cucharada de aji molido

• 1/4 cucharada de ajo con cebolla molida

• Sal al gusto

• Pimienta al gusto

• Comino al gusto

• 1 taza choclo peruano

• 1/4 taza de alverjitas

• 1 1/2 taza de hojas de culantro

• 1 tazas de espinaca

• 1/2 pimiento rojo

• 1/4 taza de zanahoria

• 4 pierbas y muslos de pollo

• 2 tazas de arroz de grano largo

• 1 taza de cerveza

• 2 tazas de caldo de pollo

PREPARACION

Sarza de Cebolla:

Ajo con cebolla molida:

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ENGLISH TRANSLATION

One of the most liked and adored Peruvian dishes: Arroz con Pollo

Crispy, fried chicken pieces lie on a mountain of rice speckled with carrot cubes, peas, and red bell pepper. Finally, seasoned with generous amounts of cilantro leaves to give it that characteristically green color.

It’s usually served with an onion sauce and papa a la huancaína, and is a recurring item on the tables in Peruvian homes and restaurants. This dish is so loved for its flavor, practicality, and ease.

No more waiting, let's get started with our Peruvian chicken with rice.

Let's cook with heart, will, and joy

❤🤗

PERUVIAN CHICKEN AND RICE

Course: Lunch or Dinner

Servings: 4-5 people

Preparation: 10 minutes

Cook: 30 minutes

Total Time: 40 minutes

INGREDIENTS

• Vegetable oil

• 1/4 spoon of ground chili

• 1/4 spoon of garlic with ground onion

• Salt to taste

• Black Pepper to taste

• Cumin to taste

• 1 cup of peruvian corn

• 1/4 cup of peas

• 1 1/2 cup of coriander leaves

• 2 cups of spinach

• 1/2 of red peppers

• 1/4 cup of carrots

• 4 chicken legs and thighs

• 2 cups of long grain rice

• 1 cup of beer

• 2 cups of chicken broth

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