El arroz es imprescindible en una mesa peruana. Siempre una variedad y diversos tipos de diferentes combinaciones de arroces.
El arroz de la huerta siempre triunfa con su cerdo. Su color y sabor característicos se deben al aderezo a base de cebolla, ajo, pimiento amarillo y palillo.
Su toque jardinero lo aportan las verduras: zanahoria, maíz y guisantes, aunque se pueden variar al gusto.
No mas espera, comencemos con nuestro arroz a la jardinera con chancho!
Cocinemos con corazon, voluntad y alegria
❤🤗🥰
ARROZ A LA JARDINERA CON CHANCHO
Curso: Almuerzo o Cena
Porciones: 4 personas
Preparación: 15 minutos
Cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 45 minutos
INGREDIENTES
1 kilo de panceta o costillas de puerco
3 cucharas aji mirasol
1 cebolla picada
2 cucharadas de ajos molido
1 tomate
1 cerveza
1 pimiento
1 taza de arverjas
1 taza de zanahoria
1 taza de choclo
2 tazas de arroz
1 cuchara de palillo
1 cuchara de culantro molido
Aji amarillo en tiras
PREPARACION
ENGLISH TRANSLATION
Rice is a must on a Peruvian table. Always a variety and diverse types of different rice combinations.
Garden rice always triumphs with its pork. Its characteristic color and flavor are due to the dressing based on onion, garlic, yellow pepper, and turmeric.
Its gardener touch is provided by vegetables: carrots, corn, and peas, although they can be varied to taste.
No more waiting, let's get started with our gardener rice!
Let's cook with heart, will, and joy
❤🤗🥰
RICE TO THE GARDENER WITH PORK
Course: Lunch or Dinner
Servings: 4 people
Preparation: 15 minutes
Cook: 30 minutes
Total Time: 45 minutes
INGREDIENTS
1 kilo of bacon or pork ribs
3 tablespoons aji mirasol
1 chopped onion
2 tablespoons minced garlic
1 tomato
1 beer
1 cup green peas
1 cup of carrots
1 cup of corn
2 cups of rice
1 tablespoon of 'palillo'
1 tablespoon ground coriander
Yellow pepper strips
SEE PREPARATION VIDEO ABOVE
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