Una hermosa salsa de color amarillo brillante, picante y cremosa servida sobre arroz, huevo cocido, papas y aceituna: Aji de gallina.
Un plato que nos encanta para los días fríos o para los que anhelan algo más abundante.
No se deje intimidar por lo complejo que puede parecer, la receta es bastante simple. Lo hice en tres sencillos pasos para ti.
No mas espera, comesemos con nuestro aji de gallina/pollo!
Cocinemos con corazon, voluntad y alegria
❤🤗🥰
AJI DE GALLINA
Curso: Almuerzo o Cena
Porciones: 4 personas
Preparación: 30 minutos
Cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 1 hora
INGREDIENTES
Para el caldo
Para el aji
2 cucharas de ajos con cebolla
2 cucharas de aji amarillo
2 cucharas de aji mirasol
1 cucharita de oregano
1 cucharita de pimienta
1 cuchara de leche
Sal al gusto
Pimienta al gusto
3 rodajas de pan
3-4 pecanas
1 nuez moscada rallado
Acompaña
4 papas
4 huevos
2 tazas de arroz
4 cucharas de queso parmesano
PREPARACION
ENGLISH TRANSLATION
A beautiful bright yellow color, spicy, creamy sauce served over rice, boiled egg, potatoes, and black olive: Aji de gallina.
A dish we love for cold days or craving something more hearty.
Don't be intimidated by how complex it may sounds, the recipe is fairly simple. I made it into three easy steps for you.
No more waiting, let's get to making our beef liver with onions!
Let's cook with heart, will, and joy
❤🤗🥰
SPICY CREAM CHICKEN
Course: Lunch or Dinner
Servings: 4 people
Preparation: 30 minutes
Cook: 30 minutes
Total Time: 1 hour
INGREDIENTS
For the broth
1/2 pound chicken
2 celery
2 carrots
1/2 cup of parsley
For the sauce
2 tablespoons garlic with onion
2 tablespoons of yellow pepper
2 tablespoons of aji mirasol
1 teaspoon oregano
1 teaspoon of pepper
1 tablespoon of milk
Salt to taste
Pepper to taste
3 slices of bread
3-4 walnuts
1 grated nutmeg
Accompany
4 potatoes
4 eggs
5 olives
2 cups of rice
4 spoons of Parmesan cheese
SEE PREPARATION VIDEO ABOVE
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