Cremoso, picosito y excelente con muchos platos.
Un suscriptor me pidio un ajicito con aji limo.
Les comparto esta receta!
Que es el aji limo?
Los chiles Aji Limo son delgados, rectos, a ligeramente curvados. La piel es brillante y tersa, de color que varía desde amarillo, naranja, morado, blanco hasta rojo, y la superficie tiene un aspecto arrugado y semiliso. Debajo de la piel fina, el color de la carne coincide con el tono de la piel exterior y es crujiente, acuoso y ligeramente acanalado, que encierra una cavidad central llena de muchas semillas redondas de color crema. Los chiles Aji Limo son aromáticos y tienen un distintivo sabor floral y afrutado con fuertes notas de cítricos agrios. Los pimientos también se consideran muy picantes y tienen un picante inmediato que perdura.
Cocinemos con corazon, voluntad y alegria
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CREMA DE PIMIENTO PICANTE
Curso: Cremas y Ajis
Preparación: 5 minutos
Cocinar: 5 minutos
Tiempo Total: 10 minutos
INGREDIENTES
PREPARACION
ENGLISH TRANSLATION
Creamy, spicy, and excellent with many dishes.
A subscriber asked me for spicy cream with aji limo.
Happy to share this recipe with you!
What is aji limo?
Aji Limo peppers are thin, straight, to slightly curved. The skin is shiny and smooth, ranging in color from yellow, orange, purple, white to red, and the surface has a semi-smooth, wrinkled appearance. Beneath the fine skin, the color of the meat matches the tone of the outer skin and is crisp, watery, and slightly ribbed, enclosing a central cavity filled with many round cream-colored seeds. Aji Limo peppers are aromatic and have a distinctive floral and fruity flavor with strong notes of tart citrus. Peppers are also considered very hot and have an immediate heat that lasts.
Lets cook with heart, will and joy
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HOT PEPPER CREAM
Type: Condiments/Creams
Preparation: 5 minutes
Cook time: 5 minutes
Total Time: 10 minutes
INGREDIENTS
1 garlic
1 cup of mayonnaise
1 tablespoon of oil
Salt to taste
Black pepper to taste
SEE PREPARATION VIDEO ABOVE
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