Una delicada galleta retorcida que se compone de suave por dentro y crujiente por fuera. Está en algún lugar entre la textura de una masa de tarta y una galleta blanda.
Estas deliciosas galletas son muy distintas de sus ingredientes únicos de anís y sésamo. Estas rosquitas requieren un poco más de paciencia para prepararse ya que la masa necesita reposar por un tiempo.
¡¡Estas galletas con café o tés son las mejores !!
En esta receta, estoy horneando con mi primer nieto, Jasmine. Mientras continuamos en cuarentena, aprovecho al máximo el tiempo que pasamos juntos.
No mas espera, comencemos con nuestra rosquitas!
Cocinemos con corazon, voluntad y alegria
❤🤗🥰
ROSQUITAS PERUANAS
Curso: Postre
Porciones: 4 personas
Preparación: 15 minutos
Resposar: 30 minutos minimo o 1-2 horas preferido
Hornear: 35 minutos 350F
Tiempo Total: 1 hora y 20 minutos
INGREDIENTES
260 gramos de harina de pan
110 gramos de manteca vegetal
70 gramos azucar finita
1 cucharada de anis en grano
1\4 cucharita de sal
1\4 cucharita de escencia de anis
7 cucharadas de leche
PREPARACION
ENGLISH TRANSLATION
A delicate twisted cookie that is made up of soft on the interior and crunchy on the outside. It's somewhere in between the texture of a pie crust and a soft cookie.
These delicious cookies are very distinct from their unique ingredients of, anise, and sesame. These rosquitas take a bit more patience to prepare as the dough does need to repose for a while.
These cookies with coffee or teas are the best!!
On this recipe, I am baking with my first grandchild, Jasmine. As we continue to quarantine, I am making the best out of the time together.
No more waiting, let's get started with our Peruvian rosquitas!
Let's cook with love, will, and joy
❤🤗🥰
PERUVIAN ROSQUITAS
Course: Dessert
Servings: 4 people
Preparation: 15 minutes
Repose: 30 minutes minimum or 1-2 hours preferred
Bake: 35 minutes 350F
Total Time: 1 hour and 20 minutes
INGREDIENTS
260 grams of bread flour
110 grams of shortening
70 grams powdered sugar
1 tablespoon of aniseed grain
1\4 teaspoon of salt
1\4 teaspoon of anise essence
7 tablespoons of milk
SEE PREPARATION VIDEO ABOVE
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