Hoy cocinamos un postre declioso, hechos con papa chuño, chancaca y especies que forman una mazamorra.
Chuño es la forma tradicional de conservar y almacenar las papas durante largas temporadas, a veces durante años.
Esta mazamorra es una receta de la vieja escuela, algo bastante fácil de hacer en grandes cantidades para toda la familia. Cubra este plato con un poco de canela para darle un toque extra.
No mas espera, comencemos con nuestro escabeche de garbanzo!
Cocinemos con corazon, voluntad y alegria
❤🤗🥰
MAZAMORRA DE CHUNO
Curso: Postre
Porciones: 4 personas
Reposar: 1 dia
Preparación: 15 minutos
Cocinar: 45 minutos
Tiempo Total: 50 minutos
INGREDIENTES
1 lb de Inca Foods, Chuño de Papa (remojar un dia)
1 lb de Chancaca
½ lb de azucar rubia
1 canela entera
PREPARACION
ENGLISH TRANSLATION
Today we cook a delicious dessert, made with papa chuño, chancaca, and spices that form a porridge.
Chuño is the traditional way of preserving and storing potatoes for seasons, sometimes years.
This porridge is an old-school recipe, something easy enough to make in large quantities for the whole family. Top this dish with a little cinnamon for an extra touch.
No more waiting, let's get started with our marinated chickpeas!
Let's cook with heart, will, and joy
❤🤗🥰
CHUNO MAZAMORRA
Course: Dessert
Servings: 4 people
Rest: 1 day
Preparation: 15 minutes
Cook: 45 minutes
Total Time: 50 minutes
INGREDIENTS
1 lb of Inca Foods, Chuño de Papa (soak one day)
1 lb of Chancaca
½ lb brown sugar
1 whole cinnamon
SEE PREPARATION
