Una de las comidas carritelleras más conocidas del Perú: Cachangas
Es un plato de masa para freír que sirve de base para un plato dulce o salado. A diferencia del pan, tiene una consistencia de capas ligeras y esponjosas en el interior y crujiente en el exterior. Para un plato dulce, cúbralo con jarabe de arce, frutas o mermelada. Para un sabor sabroso, recomendaría aguacate y jamón.
La belleza de las Cachangas es flexible para cualquier gusto que deseen sus gustos. En Perú, los encontrará hechos en carros móviles donde puede tomar asiento y ver cómo se hacen sus cachangas. Es una de mis comidas callejeras favoritas una vez que estoy de regreso.
No mas espera, comesemos con nuestro cachangas!
Cocinemos con corazon, voluntad y alegria
❤🤗🥰
CACHANGAS PERUANAS
Curso: Postre
Porciones: 6-8 personas
Preparación: 10 minutos
Reposar: 45 minutos
Cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 1 hora 5 minutos
INGREDIENTES
1 cucharita de sal
1 huevo
2 tazas de harina
50 gramos de manteca
1 cucharita de polvo de hornear
1 cuchara de azucar
1/3 de agua con anis
PREPARACION
ENGLISH TRANSLATION
One of the most know street food in Peru: Cachangas
It is a fry dough dish that is a base for either a sweet dish or a savory one. Unlike bread, it has a consistency of fluffy light layers on the inside and crunchy on the outside. For a sweet dish top it off with maple syrup, fruits, or a jam. For a savory flavor, I would recommend avocado and ham.
The beauty of the Cachangas is there flexible for whatever your bud tastes are wanting. In Peru, you will find these made in mobile carts where you can take a seat and watch your Cachangas being made. It's one of my favorite street food once I am back visiting.
No more waiting, let's get to making our cachangas!
Let's cook with heart, will, and joy
❤🤗🥰
PERUVIAN CACHANGAS
Course: Dessert
Servings: 6-8 people
Preparation: 10 minutes
Respose: 45 minutes
Cook: 10 minutes
Total Time: 1 hour 5 minutes
INGREDIENTS
1 teaspoon salt
1 egg
2 cups flour
50 grams of lard
1 teaspoon of baking powder
1 spoon of sugar
1/3 of water with anise
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