Bavarois de Durazno

Este Bavarois es un postre sin hornear que es esponjoso, cremoso, ligero y sabroso. El resultado es similar al de una mousse, pero menos aireado y con más cuerpo.

Es una preparación dulce a base de crema batida, gelatina y otros elementos que le varían el sabor. Cualquier bavarois puede llevar otros elementos como fruta confitada, almendras, pralin ,trozos de frutas.

Se conoce como crema bávara, bavarois o bavaroise, a un postre clásico de origen incierto, se dice que se originó en el siglo XIX, unos argumentan que es una elaboración suiza y otros afirman que es frances. Comparto esta nueva receta contigo.

Cocinemos con corazon, voluntad y alegria

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BAVAROIS DE DURAZNO

Curso: Postre

Preparación: 15 minutos

Cocinar: 4 horas minumo o 1 dia

Tiempo Total: 4 horas y 15 minutos

INGREDIENTES

• 1 lata de durazno

• 1 taza de azucar

• 4 yemas

• Jugo de 1/2 naranja

• Jugo de1/2 limon

• 1 sobre de colapiz

• 1 taza de crema chantilly

PREPARACION

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ENGLISH TRANSLATION

This Bavarois is a no-bake dessert that is fluffy, creamy, light, and flavorful. The result is similar to that of a mousse, but less airy and with more body.

It is a sweet preparation based on whipped cream, gelatin and other elements that vary the flavor. Any bavarois can carry other elements such as candied fruit, almonds, pralin, pieces of fruit.

It is known as Bavarian cream, bavarois or bavaroise, a classic dessert of uncertain origin, it is said that it originated in the 19th century, some argue that it is a Swiss elaboration and others claim that it is French. I share this new recipe with you.

Lets cook with heart, will and joy

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PEACH BAVAROIS

Course: Dessert

Preparation: 15 minutes

Cook time: 4 hours minimum or 1 day

Total Time: 4 hours and15 minutes

INGREDIENTS

• 1 can of peach

• 1 cup of sugar

• 4 egg yolks

• Juice of 1/2 orange

• Juice of 1/2 lime

• 1 unflavored gelatin

• 1 cup of chantilly cream

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